3/12〜3/18放送分2



レストラン 『林檎とわかば』
フレンチ一筋に修業を積んだ菊田シェフが「肩肘を張らずに来て欲しい」と、2010年の春にオープンさせたレストラン『林檎とわかば』。柔軟な発想で作り上げるフレンチはどれも秀逸。中でも、旬の食材を用いた季節感たっぷりの料理は、四季を重んじるシェフの真骨頂と言える。
自家製スモークサーモンの温かいサラダ仕立て 1,580円(税込)
レストラン 『林檎とわかば』
住/金沢市片町1‐6‐6
℡/076‐255‐3200
営/18:00~24:00
休/月(祝前日は営業)
<記事・編集部 倉持>




























