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» 2020 » 3月 » 27のブログ記事

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久し振りにインスタントコーヒーを飲んだ。

本格コーヒーが気軽に愉しめる現在と違って、オレの子供時代は、ちょっぴり化粧が濃いママ(もしくは無愛想なヒゲのマスター)が入れる本格コーヒーを純喫茶で愉しむ時代。
当然、
貧乏なオレの家族が純喫茶で本格コーヒーを愉しめるのは稀であり、母親が入れてくれるインスタントコーヒーがオレには本格コーヒーそのものだった。
そんな味が体に染み付いた現在45歳のオレには、インスタントコーヒーはノスタルジックでセンチメンタルな想い出の味である。

出汁

| けんいちろうの… |

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自宅で鍋を食べる時も手間と時間を惜しまずに出汁を取る(今回は手羽先と昆布)・・・それが、けんいちろうの流儀。