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例えるならば…「天ぷら屋より天ぷらがベロ旨いうどん屋!!!」、そんな味。

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うどんは、
讃岐うどんが持つ独特のコシを残しつつも、喉越しの良い仕上がりになっているので、これからの暖かい季節にはピッタリの感じ。

天ぷらは、
鶏天ぷらの胸肉を柔らかくジューシーに揚げる技術が素晴らしい。
半熟玉子天ぷらも衣はサクッと玉子の黄身はドロッと揚げる技術が素晴らしい。

出汁御飯は、
主役のうどんと天ぷらの邪魔をしないあっさり味。

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お得な「選べるうどんと天ぷらのセット(900円)」を注文・・・ざるうどんと鶏天ぷらを選択。

うどん大盛り(100円)、半熟玉子天ぷら(150円)、出汁御飯(100円)、を追加で注文。

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金沢市辰巳町にあるうどん屋『よしの』で昼食。

場所は、
市街地より遠く離れた山の麓・・・
営業時間は、
11時〜14時30分(L.O.)と短い・・・

同店を訪れるのは、まぁまぁハードルが高いが、本格的な讃岐うどんを求める客で連日大盛況の繁盛店。

うどん『よしの(ヨシノ)』、[住]金沢市辰巳町ロ96-3、[電]076-256-0552、

 

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