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優勝請負人

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日本ゴルフツアー選手権でツアー初優勝を果たした「堀川未来夢」選手。

勝利の裏には日本プロゴルフ界の優勝請負人と呼ばれる「清水重憲」キャディーの存在が・・・

ふく庵

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金沢市菊川にあるオレの行き着けの小料理屋『ふく庵』で晩酌(酔)。

今夜も料理はお任せで・・・

今夜のメニューより特筆するのは、写真1の「鰊の昆布巻き」。

江戸時代に活躍した北前船で、北海道より持ち込まれた食材の代表格である鰊と昆布を使用した、北陸地方では非常に馴染みのある料理。

例えるならば…「船乗り達(海の男達)の浪漫を感じる‼︎」、そんな味。

家庭料理『ふく庵(フクアン)』、[住]金沢市菊川1-13-6、[電]076-232-0459、

 

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