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金沢市糸田にある金沢カレーの老舗『ターバンカレー』を訪れた。

金沢カレーの主な特徴は、

・ステンレス製の皿で提供される
・先割れスプーンで食べる
・キャベツの千切りが付け合わせ
・濃厚なカレールーをライスが見えなくなるほど全体的にかける

その他、後付けで色々と言われているが、正式な定義は何もない。

同店がオススメする「Lセットカレー(880円)」を注文・・・

金沢カレーの定番のトッピングであるロースカツをメインに、ハンバーグとウインナーがセットになったガッツリ系の男飯。
特濃カレールーと大盛りライス、更に、大量の揚げ物により押し寄せる罪悪感を、キャベツの千切りで中和させて食べるのが金沢カレーの食し方(笑)。※これが金沢カレーの正式な定義⁉︎

例えるならば・・・「ボリューム満点&カロリー万点‼︎」、そんな味。

『ターバンカレー 金沢糸田店(ターバンカレー)』、[住]石川県金沢市糸田2-181ヴィレーラ1F、[電]076-292-0233、

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