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わかばやし

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金沢市新竪町にある肉屋が営む定食屋『わかばやし』を訪れた。

肉料理が自慢の飲食店として、低価格でボリュームのある定食メニューが充実、サラリーマンやファミリー層に支持されている。

当然、注文は肉料理を・・・ってか、肉そのもの「ステーキ150g定食(1500円税込)」。

「色々な部位の肉が入っているんですね?」
というオレの質問に、
「そうなの?1種類じゃないの?」
と女将は優しい笑顔で答えた。

写真を見るだけでも、明らかに違う部位の肉が入っている(笑)。
女将のユルユル感も味の内(笑)。
因みに、調理は厨房で息子さん(多分)が担当。

例えるならば・・・「肉の部位も肉のグラムもユルユルで増し増しで盛り盛りのサービス‼︎」、そんな味。

酒を飲んでいるオレに、枝豆(サービス)・漬物と煮豆・ステーキ・味噌汁・御飯、と定食なのに時間差で料理を提供してくれる心遣いが嬉しい。

ホームくっく『わかばやし(ワカバヤシ)』、[住]金沢市新竪町3-4-2、[電]076-264-2522、

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