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ふく庵

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金沢市菊川にある行き着けの小料理屋『ふく庵』で晩酌(酔)。

今夜も料理はお任せで・・・

女将のイチ押しは豚足。
全国的には煮込み料理として食べられる事が多い豚足だが、石川県では塩と胡椒でこんがりカリッと焼いて食べるのが定番。

例えるならば・・・「人を見た目で判断しては駄目」、そんな味。

家庭料理『ふく庵(フクアン)』、[住]金沢市菊川1-13-6、[電]076-232-0459、

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