西泉の老舗ボーリング場・ジャンボボールさん隣にあるラーメン屋「来来亭」が旨いとの情報を小耳に挟んだので早速足を運んだ。
とりあえず初来店なので、スタンダードな「ラーメン(醤油、650円)」を注文。
まずはスープ、
ゴクリッ・・・醤油の濃さ、唐辛子の辛み、背脂のコク、それぞれがベースのスープの旨味(だし汁)と上手くバランスをとっていてイイ。
続いて麺、
ツルツルッ・・・細目のストレート麺が喉越し良く胃袋に飛び込んでくる感じがイイ。
全体的に好きなタイプのラーメンでした。
「来来亭」の「ラーメン」・・・総合評価75点
金沢市泉本町7-7、076-242-6106、
PS.とても気遣いの出来るスタッフの方ばかりで好感度高かったです。
1日の終わりに、本日の締めコメ。「引き際を見ればその男の器が分かる。それ(引き際)を間違えると長年築いてきた尊厳を失う事になる」・・・おやすみなさい。
